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遠東科大剛畢業學生拼創業,通過教育部大專畢業生創業服務計畫,成立好胖窯手作烘焙坊,中秋節在校長王元仁、副校長鍾明吉等師長陪同下發表果乾麵包禮盒,限量一百盒,剛發表就賣出六十盒。才剛從行銷與流通管理系碩士班畢業的陳缺錢怎麼借錢?南投卡債品元,利用在學期間負責學校愛幸福實習農場經驗,找來休閒運動管理系剛畢業的陳緯芳及大四學弟李千賢一起創業。柴燒手作不比一般機器烘焙可定時控溫,老師評估麵團加入黑糖後烘烤更不易控制,找來麵包師傅教授,但學生們摸索了一學期竟然做到了。
好胖窯獲教育部補助五十萬元,中秋節推出果乾麵包禮盒,添加在地的玉井愛文芒果乾、山上區手工烘焙龍眼乾及關廟土鳳梨醬,柴燒手作麵包自然發酵,利用龍眼木燃燒餘溫烘焙,散發大自然微量元素,搭配紅、青茶包,在口味上異業結合,創造驚豔效果。
休閒運動管理系主任黃啟明指出,遠東推動三創教育十多年,為深化實踐創業實務課程,藉由創業競賽及創業工作坊培訓讓學生接受完整創業訓練,再由老師輔導申請政府單位的創業補助,幫助學生邁向創業成功路。
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